ちくわ

お盆に載って運ばれてくるとろろ汁定食には、丁寧に仕立てられた小鉢やお漬物とともに、店名にも掲げられた「ちくわの磯辺揚げ」が添えられています。香ばしく揚げられた磯辺揚げをかじり、ふっくら炊かれたつや姫のご飯にとろろをさらさらとかき込む時間は、気取らない昼食の心地よさに満ちています。とろろ汁定食にとりからを追加してビールやハイボールと合わせる昼飲みを楽しむ人もいれば、小鉢の充実ぶりに満足して最後の一膳を平らげる人もいます。

しば漬けタルタルの鶏からと、しっかり食べたい日の定食

もうひとつの人気が、カラッと揚がった鶏肉に刻みしば漬けを合わせたピンク色のタルタルソースをのせる「鶏からタルタル定食」です。タルタルソースのシャキシャキとした食感と程よい酸味がジューシーなお肉に重なり、ご飯が自然と進みます。魚気分の日にはふっくら脂がのったサバの塩焼き定食が選べ、追加の小鉢やミニとろろ汁を足して自分好みの献立に仕立てることもできます。

山形・庄内の恵みをつまむ夜の小皿と締め

夜の時間帯には、山形県庄内地方の味覚を取り入れたおつまみが品書きに並びます。刻み野菜の爽やかさが引き立つ「山形だしのせ カツオのタタキ」や、塩納豆を合わせた小皿、濃厚なあん肝奈良漬など、お酒が進む品が程よい分量で揃っています。紅生姜を合わせた変化球のちくわ天をつまみつつ、締めには卵黄が絡むパンチの効いた「ねぎ油バン麺」やミニスパイスカレーを選べるのも心強いところです。

客席はカウンターとテーブルを合わせたコンパクトな造りで、一人での食事や友人との気軽な集まりに程よい距離感です。昼に定食で日常の活力を補いたいときも、夜に小皿をいくつか並べて一杯傾けたいときも、手作りの温かみがある料理が迎えてくれます。