Chikuwa

端上托盘的山药泥汤定食里，除悉心准备的小菜和渍物外，还少不了店名同款的“海苔炸竹轮”。咬一口焦香微脆的海苔炸竹轮，再将滑顺的山药泥拌入粒粒分明、刚出锅的艳姬米饭中呼噜呼噜送入口中，整顿午餐充盈着不加修饰的舒心。有人喜欢在山药泥汤定食中加一份炸鸡块，配上啤酒或嗨棒享受午间微醺；也有人因品种丰富的小菜而一本满足，直至将碗中饭食吃得精光。

柴渍塔塔酱炸鸡块，专为想饱餐一顿的日子准备

另一道备受欢迎的菜品是“塔塔酱炸鸡块定食”，炸至香脆的鸡块上淋着拌入切碎柴渍的粉红色塔塔酱。塔塔酱爽脆的颗粒感与温和的酸度包裹着多汁的鸡肉，十分下饭。若是想吃鱼，则有肉质肥嫩的盐烤青花鱼定食可选；还可额外追加小菜或小碗山药泥汤，自由搭配出符合当天胃口的组合。

夜幕下品尝山形庄内的物产小菜与收尾主食

到了晚间，菜单上便换上带有山形县庄内地方特色的下酒小菜。切碎新鲜蔬菜风味爽利的“山形山菜泥配炙烤鲣鱼”，拌入盐纳豆的小碟，以及风味醇厚的奈良渍鮟鱇鱼肝等，分量小巧适度，很适合慢酌下酒。一边尝尝融入红姜的特色炸竹轮天妇罗，收尾时再来一碗拌入蛋黄、香气十足的“葱油拌面”或迷你香料咖喱，让人倍感妥帖。

店内布局小巧紧凑，兼具吧台座与散台，独行用餐或与好友小聚都能感到自在放松。无论是中午想靠一套定食补充能量，还是晚上就着两三碟小菜浅酌两杯，这里亲手制作的质朴饭菜总能带来恰好的慰藉。